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30歲女性不可或缺的營養+排毒蔬果Top 10!

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30歲女性不可或缺的營養+排毒蔬果Top 10!

30歲女性不可或缺的營養 排毒蔬果Top 10! 

多吃蔬菜水果既有益於身體健康、又能美容養顏,這是大家都知道的事情。
但是你知道對於6年級輕熟女來說,最能補充不足營養素的蔬果是哪些?
而最具有排毒效果的蔬果又是哪些?
日本的日經健康雜誌公布了最適合30歲世代女性的營養補給蔬果以及排毒蔬果前十名,
Charlene等不急要與大家分享! 

 首先先從營養補給蔬果開始:
30歲世代的女性容易缺乏鈣、鎂、鐵、維生素E、維生素B6、維生素C以及纖維素。
以下是10種能夠補充這七種營養素的蔬果(以下以每份攝取量能補足不足營養素的比例,
以滿分為7分換算成分數):

 排名1-10
 蔬果名稱
 每份的營養補給率
 一份攝取量
 
1
 番茄
 4.37
 中型1個200g
 
2
 南瓜
 4.36
 120g
 
3
 波菜
 4.34
 1/2把100g
 
4
 韭菜
 3.33
 1把100g
 
5
 牛蒡
 3.30
 1/2根100g
 
6
 蘋果
 3.08
 1個300g
 
7
 香蕉
 3.02
 1根150g
 
8
 高麗菜
 2.84
 120g(2片)
 
9
 酪梨
 2.83
 1/2個100g
 
10
 胡蘿蔔
 2.30
 中型1/2根100g


 要最大程度攝取蔬果中的養分有五大秘訣:
1. 多攝取季節性蔬果,每天最好攝取蔬菜350g,水果的話至少一個蘋果約300g。

2. 加熱烹煮的時間盡量縮短。蔬果中所含有的多酚大多是水溶性,
因此最好不要烹煮過久,以免營養流失。

3. 能夠生食的蔬果盡量採用生食。蔬果中含有的酵素容易被熱破壞,
生食的話能夠增加體內的酵素,有助於消化與新陳代謝。

4. 盡量連皮食用。類蘿蔔素與多酚等成分多存在於蔬果的外皮中,
因此可以連皮吃的蔬果,盡量洗乾淨後連皮食用。

5. 多攝取深色蔬果。南瓜與花椰菜等深色蔬菜含有豐富的多酚與類胡蘿蔔素,
能夠抑制自由基的產生。

 而從毒素攔截能力(槲黃素、 穀胱甘肽)、解毒力(穀胱甘肽、 多酚 維生素C、
 硫磺化合物)以及排毒力(葉綠素、  纖維素、  Oligo寡糖 、 鉀)
三方面綜合來看,效果最佳的前十名蔬果如下:


No. 1  洋蔥  ★★★★★★★★

No. 2  番茄  ★★★★★★

No. 3  花椰菜 ★★★★★★

No. 4  波菜  ★★★★★★

No. 5  高麗菜 ★★★★★

No. 6  蘋果  ★★★★★

No. 7  胡蘿蔔 ★★★★

No. 8  韭菜  ★★★★

No. 9  大蔥  ★★★★

No. 10 白蘿蔔 ★★★★

(★表示八種排毒解毒成份的含量)

 而善選排毒效果佳的蔬果也有五大秘訣:


1. 選擇味道重的蔬菜。造成味道重的成分為硫磺化合物,其能提高肝臟的解毒能力。
韭菜與洋蔥等都是不錯的選擇。


2. 多吃十字花科與百合科的蔬果。白蘿蔔、高麗菜、花椰菜都是十字花科蔬菜,
洋蔥則為百合科蔬菜。


3. 選擇低農藥的蔬果。殘留的農藥會殘留在體內,形成毒素累積。


4. 用流動的水盡量洗乾淨後再食用。食用前一定要用流動的水洗淨,
殘留的農藥與有害物質大部分能夠以流動的水洗淨。


5. 充分咀嚼後實用。一口至少咀嚼20次。
多咀嚼能夠刺激唾液分泌,唾液能夠消除自由基,同時提升免疫力。

 而兼具營養補給與排毒效果的蔬果總合排名No.1到No.5詳細介紹如下:


No. 1  番茄
效果:
抗氧化、抵禦紫外線的肌膚保養效果;預防壞膽固醇、防止動脈硬化;
檸檬酸能夠降低糖分吸收有助於減肥;檸檬酸能夠促進能量代謝,恢復疲勞。
效果Up調理法:
以橄欖油烹煮的番茄,茄紅素的吸收率是4倍;單獨加熱,吸收率也提升為1.3倍。

 No. 2 波菜
效果:

防止貧血、排毒、去除自由基。
效果Up調理法:
從根部放進熱水中燙一下即可,這樣可以避免葉酸與多酚流失。

 No.3 洋蔥
效果:

解毒、防止血栓、改善便秘、預防過敏
效果Up調理法:
洋蔥切絲後,硫磺化合物與酵素會產生反應,形成具有解毒力的物質,
切好後放在室溫下15-30分鐘這種物質會達到高峰。生食的話最後此時再食用。
用油炒也可以避免解毒成分散失。

 No. 4 高麗菜
效果:

提升免疫力、抗氧化、抗癌、強化胃黏膜與肝臟
效果Up調理法:
生食或是飲用高麗菜汁效果最好。

 第五名有兩位:

No. 5 韭菜
效果:

提高新陳代謝、解毒、預防血栓
效果Up調理法:
韭菜最好切細,增加斷面,讓酵素充分發揮作用。

 No. 5 蘋果
效果:

改善便秘、減肥、提升免疫力、抑制中性脂肪與膽固醇
效果Up調理法:
蘋果加熱後,所含果膠的抗氧化能力提升,而且oligo寡糖被分解後,能夠增加好菌滋生。
最重要的是蘋果皮含有豐富的多酚,帶皮的烤蘋果可是排毒又營養的點心。
 

(還好這都是我最愛的食物呢 ^^)

  • 關鍵字 : 蔬果, 效果, 韭菜, 高麗菜, 番茄, 生食, 多酚, 蘋果, 花椰菜, 洋蔥, 波菜, 提升免疫力, 豐富, 解毒力, 解毒, 胡蘿蔔, 穀胱甘肽, 硫磺化合物, 白蘿蔔, 營養補
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2008-12-26T03:42:30+0000

心潔 :

回家嘗試看看
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2011-07-12T03:31:01+0000


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