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白蘿蔔預防感冒促消化

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白蘿蔔預防感冒促消化

注意!白蘿蔔為寒性食物,體質偏寒者,少吃為妙。另外它也是中和劑,所以正在服用藥物的人也避免食用。

白蘿蔔熱量極低,且富含膳食纖維可刺激腸胃蠕動,使大便通暢,預防大腸癌、直腸癌,並可提高免疫力,輔助防癌之效。

冬天要抗拒冷空氣,最好的養生之道就是要溫補,所謂「冬藏」,不僅是在食物上要有足夠的存糧(指在中國北方或緯度較高的寒帶地區)),在人類健康保養方面,冬季食慾會隨季節變化自然增加,也是食補最佳時期。台灣人重補,尤其每年立冬,就會開始各種藥補、食補、養生補……等,只要與「補」有關的菜餚,生意一定不壞,雖然人類並不會有冬眠,但在「立冬」之日,冬補的習慣已無法改變。

白蘿蔔健康好彩頭

其實補過頭或是不當的大補、小補,不僅無益身體,反而可能弄巧成拙,現在生活談話中常提到血壓高、血脂高、血糖高等三高的人大有人在,就足以證明;我們有個觀念,就是「吃是皇帝大」,但若不去注意飲食的均衡、搭配時令蔬果、注意季節變化與食材的選配,就不如不補,而冬季最夯的蔬菜,非蘿蔔莫屬。

俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,此諺語中說明了三件事:一是蘿蔔是冬天盛產的蔬菜,二為蘿蔔是有營養的天然食物,三則是蘿蔔具療效健身的功能。中醫的《本草綱目》也提到:「蘿蔔是最有利益的蔬果」,因為它既可當蔬菜,又可當水果來食用;在中國北方就有「蘿蔔賽梨」之說,尤其是像台灣高山上的蘿蔔,土質疏、含水量少、日夜溫差大,加上經霜打過後,甜度會更甜,與三星梨可比美,因此又有「熟食甘似芋,生荐脆如梨」來形容蘿蔔的甜美。

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2011-03-29T12:38:00+0000


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